1, Café
El café es una bebida muy popular en Vietnam. Hay una información interesante que quizás no conozcas: Vietnam ocupa el segundo lugar en el mundo en términos de exportaciones de café. Por eso, hay varios tipos de café que deberías probar cuando vas a Vietnam: café puro, café de filtro, café con huevo, café con leche de coco, etc.
El más popular sería café de filtro. Se elabora utilizando café molido grueso, que se coloca en un filtro de metal y se vierte agua caliente a través de él lentamente. La preparación se hace generalmente en un filtro conocido como “phin”, que se coloca en la parte superior de una taza o vaso con hielo. Si no te gusta el sabor de amargura, una vez que el café ha goteado a través del filtro, se mezcla con leche condensada, que le da un sabor dulce y cremoso.
El más interesante sería café con huevo. Es una bebida única de la cultura cafetera de Hanói. Se trata de una bebida caliente que se elabora con café expreso y una mezcla de huevo, leche condensada y azúcar. La mezcla de huevo se bate hasta que quede suave y espumosa, y se coloca en la parte superior del café caliente. Puedes disfrutar tanto caliente como frío.
Hay que tener en cuenta que el café vietnamita tiene un alto contenido de cafeína y es muy concentrado, diferente del café de otros países. Se puede encontrar en muchos lugares, desde los puestos de comida callejera hasta los cafés modernos. Sus precios son muy baratos, solo de 1 a 2 USD para los sabores tradicionales y pueden ser más altos para otros tipos de café.
2, Té helado
El té helado es una bebida popular en Vietnam que se vende mucho en puestos ambulantes en la calle y especialmente en Hanói.
Los vendedores ambulantes suelen tener una tetera con té ya preparado, y lo mezclan con hielo y un poco de azúcar al momento de servirlo. A menudo, se acompaña con una ramita de hierba limón o menta para darle un sabor fresco y aromático. Es una bebida muy popular en Hanoi, especialmente en los días calurosos de verano. Es una forma refrescante y económica de combatir el calor y la humedad de la ciudad.
Además de ser una bebida refrescante, el té helado también se considera beneficioso para la salud. El té verde, en particular, contiene antioxidantes y otros nutrientes que pueden ayudar a proteger contra enfermedades.
Beber té helado en puestos ambulantes es una experiencia única que te permite sumergirte en la cultura de la ciudad. Su precio es solo de 0.25 USD por taza, muy barato.
3, Jugo de caña de azúcar
El jugo de caña de azúcar es una bebida dulce y refrescante que se puede encontrar en muchos lugares en todo el país.
En los días calurosos, se presiona la caña de azúcar fresca a través de una máquina exprimidora y se recoge el jugo dulce en un recipiente. Luego se agrega hielo y a veces se le añade un poco de jugo de limón para darle un toque cítrico.
Esta bebida también se considera beneficiosa para la salud. Contiene vitaminas y minerales que pueden ayudar a aumentar la energía y mejorar la digestión. Así, su precio es de solo 0.5 USD.
Si visitas Vietnam, asegúrate de probar el jugo de caña de azúcar, especialmente en el verano. Es muy refrescante y deliciosa que forma parte de la cultura vietnamita y es una experiencia única que no te decepcionará.
4, Agua de ginseng
Agua de ginseng es una bebida hecha a partir de la raíz de la planta de ginseng asiático. Se prepara tradicionalmente hirviendo la raíz de ginseng en agua, y luego se agrega miel para endulzar. A menudo, se le agrega un poco de limón.
Es también considerada una bebida saludable en Vietnam y tiene beneficios para la salud, como aumentar la energía y mejorar la memoria.
Puedes encontrar agua de ginseng en muchos lugares en Vietnam, desde restaurantes, tiendas de alimentos saludables y farmacias y puestos ambulantes en la calle. Es de 0.25 USD por taza e incluso gratis en muchos restaurantes.
Si visitas Vietnam y estás interesado en probar bebidas tradicionales y saludables, el agua de ginseng es una opción interesante a considerar.
5, Agua de coco
El agua de coco es una bebida muy popular en Vietnam y se puede encontrar fácilmente en todo el país, especialmente en las zonas costeras. Se trata del líquido transparente que se encuentra en el interior de los cocos jóvenes.
Esta bebida es refrescante y muy saludable, ya que es rica en nutrientes como electrolitos, vitaminas y minerales. Es naturalmente baja en calorías y grasas, y es una alternativa saludable a las bebidas gaseosas y azucaradas.
En Vietnam, el agua de coco se puede comprar en tiendas de comestibles y en puestos callejeros con solo 1 – 2 USD. A menudo, se vende en bolsas de plástico con una pajita para beber directamente de la bolsa.
Es recomendable probar el agua de coco fresca cuando visites Vietnam. Es una bebida refrescante y deliciosa que es una parte importante de la cultura vietnamita. Además, es una excelente manera de mantenerse hidratado en el clima cálido y húmedo del país.
6, Cerveza
La cerveza vietnamita se caracteriza por ser ligera, refrescante y fácil de beber, con un sabor suave y un bajo contenido de alcohol.
Beber cerveza es una parte importante de la cultura vietnamita, especialmente durante las celebraciones y festividades como Tet y Año Nuevo. Es una bebida social en Vietnam: muchos vietnamitas disfrutan de beber cerveza en compañía de amigos y familiares.
Las marcas de cerveza más populares en Vietnam son Bia Hanoi y Bia Saigon. Una lata de cerveza comienza en sólo 0.5 USD. Se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes, bares y tiendas de comestibles en todo el país.
7, Té de burbujas
El té de burbujas es una bebida popular entre los jóvenes vietnamitas. Esta bebida se elabora a partir de una mezcla de té, leche, azúcar y perlas de tapioca.
En Vietnam, hay muchas tiendas y marcas de té de burbujas que ofrecen una variedad de sabores, incluyendo té negro, té verde, té de jazmín y té de frutas.
El té de burbujas se sirve en vasos de plástico con una tapa de plástico para beber, con una pajita gruesa para sorber las perlas de tapioca. Las perlas de tapioca tienen una textura masticable, son pequeñas bolitas de almidón de tapioca que se cocinan y se endulzan antes de agregarse a la bebida.
Si visitas Vietnam y quieres probar algo diferente, el té de burbujas es una buena opción. Es bastante barato también, de 1.5 – 2.5 USD por taza.